Sin embargo ya, llegado el final del 2022 se produjo el gran impacto en esta parte de los productos de las canastas básicas por lo que ha subido incluso un 150% en alguno de los productos. Desde JUJUY INFORMA, tenemos un informe pormenorizado de cada uno de estos productos y, el impacto que ha tenido la inflación en los mismos.
Ya con un incremento del 63,7% interanual para esta fecha durante el año pasado -superándola ampliamente, llegando a un 105% en la proyección de la inflación interanual de este 2023- nos damos con que los productos lácteos, específicamente esta serie de productos que fueron señalados por el INDEC han sufrido un aumento de más del 150%, lo deja a la vista la pérdida del pode adquisitivo.
Cuando nos referimos a leches en polvo leches por 800 gramos, en primeras y segundas marcas, pueden conseguirse en los supermercados de la ciudad de San Pedro, desde los 1300 a $5000, teniendo en cuenta productos específicos como deslactosados o empleados para algún tipo de patología.
Tal es el caso que en los comercios de barrio y en particular los supermercados de la ciudad, podemos llegar a encontrar como oferta las leches a $1100, sin perjuicio de ello, es necesario poder tener en cuenta y cuidado a la hora de adquirirlos ya que el vencimiento tiene que ver con este precio. Resulta palpable, ya que el mismo producto con fecha de vencimiento superior a una semana, tienen un incremento de 500 $600 inclusive hasta $1000.
Los precios sobre el litro de leche, por ende, también ha tenido una importante alza, superando ampliamente el 105%. En este caso hablamos de primeras marcas con un costo a $500 el litro, pero también se puede llegar a encontrar a $991 pesos el litro de leche hablamos de una primera marca primerísima primer marca. En cuanto a terceras, cuartas e incluso quintas marcas pueden variar entre $309, $476 $249. Cuando hablamos de alguna especificidad en deslactosada por ejemplo cuando hablamos de una tercera marca más accesible la podemos llegar a encontrar en línea general a más de $500, el litro.
Una de los productos dentro de la canasta básica, que más nos llamó la atención fue por ejemplo las leches chocolatadas preparadas, un producto que el año pasado a esta altura costaba alrededor de $300 y hoy se encuentra en los $750 en primeras marcas, llegando a costar $359 en terceras o cuartas marcas. Incluso si tenemos en cuenta su fraccionamiento en envases individuales más pequeños de 200 milímetros, pueden llegar a costar $250 lo que nos da un margen extremadamente amplio cuando hablamos de la inflación en este tipo de productos que forman parte de la canasta láctea que hemos denominado aquí en la ciudad de San Pedro.
Los yogures, se encuentran en la misma gama, alcanzando los 450 en primeras marcas, y teniendo un piso de 350 en cuartas y quintas marcas.
Un dato que aporta preocupación en la especificidad de estos productos son las cremas de leches, que en primerísimas primeras marcas han alcanzado los $1600, el medio kilo.
Los quesos son otros de los productos que también se han visto mortificados por este este brutal aumento, han pasado de tener un costo de $900 el kilo de 850 inclusive de $750 al por mayor, a costar $1700 el kilo en adelante llegando a costar inclusive $3000, $3500 el kilo y superior también a este precio.
Restará saber la inflación del mes en curso próximo a conocerse en los primeros días del mes de abril para saber cuál será la nueva modificación que van a sufrir estos productos y si el gobierno va a anunciar algún tipo de protección cómo lo hizo el año pasado para poder frenar de alguna manera la inflación en los productos que son de extrema vulnerabilidad y absolutamente necesarios para la canasta básica.
