Dialogando con Laura Capobianco de 28 años, nacida en San Pedro de Jujuy, socia propietaria del Club de la Pizza, nos contó un poco sobre la historia de la creación del mismo y que cambios se fueron dando en cuanto a su evolución y crecimiento.
Conociendo emprendedores: Club De La Pizza
Este espacio nació de la iniciativa de dar a conocer como los jóvenes se van haciendo lugar en este nuevo tipo de economía informal, en el que cualquier proyecto que se tenga en mente puede producir grandes ingresos y la posibilidad de un futuro próspero.
Todo comenzó en el año 2018, en una noche de fin de semana, tres amigos se reunieron y charlando se les ocurrió la maravillosa idea de incursionar en el mundo de la gastronomía. Laura, Carlos y Ezequiel decidieron empezar una sociedad, planeaban vender pizzas y empanadas a domicilio.
Aunque ninguno contaba con mucha experiencia al respecto, cada miembro del equipo estaba encargado de una tarea en específico, Eze preparaba las masas, Laura se ocupaba de la salsa y Carlos del armado y entrega de los pedidos.
Instalaron su local en casa de Laura, ella disponía de un espacio en el cual antiguamente vendía ropa y que eligió cerrar para aventurarse con este proyecto. Fue así que el 6 de noviembre del 2018 nació el Club de la Pizza con un concepto totalmente nuevo para la comunidad, venta de pizzas por metro con más de 15 variedades.
Rápidamente el Club fue creciendo, las pizzas destacaban por su sabor y presentación, todos se morían por probarlas. La agenda de clientes se fue ampliando y la cocina y los deliverys no daban abasto. Necesitaban de un lugar más amplio y de un mayor equipo de trabajo.
Es por eso que en el año 2019 deciden mudar su local. El nuevo lugar era mucho más grande y necesitaba de varias refacciones y modificaciones. Luego de hacer una gran inversión pudieron dejarlo listo para su funcionamiento. Fue una apuesta enorme, el equipo había gastado todos sus ahorros en este emprendimiento.
Muchos cambios fueron ocurrieron, los clientes ya podían sentarse a disfrutar de su comida en el negocio, muchos nuevos empleados aparecieron y el menú se fue ampliando. Con altos y bajos, el equipo supo adaptarse perfectamente y supieron sacar provecho de cada situación que tuvieron que afrontar.
Actualmente, el Club de la Pizza posee una capacidad para 150 personas, está disponible para eventos y cuenta con un menú muy variado que va desde un amplio repertorio de pizzas hasta hamburguesas, sándwiches y empanadas. Todo esto fue posible gracias al apoyo que recibieron los chicos por parte de sus familiares y amigos, y a todo el esfuerzo y ganas que le pusieron a este proyecto.
Comidas y Tragos
Para obtener más información visita su local en Velez Sarsfield Nº245 en San Pedro de Jujuy o busca sus redes sociales en Instagram como clubdelapizzasp y en Facebook como ClubdelaPizzaSanPedro. También podes comunicarte al 3888310822 o al 3888-421035.
