Hablamos de Oriana Carello de 22 años, es de la localidad de San Pedro de Jujuy, y en el año 2020, en plena pandemia, decidió empezar a vender todo tipo de cosas dulces para que la gente pudiera disfrutar en sus casas.
Conociendo emprendedores: Caroc Pastelería
Este espacio nació de la iniciativa de dar a conocer como los jóvenes se van haciendo lugar en este nuevo tipo de economía informal, en el que cualquier proyecto que se tenga en mente puede producir grandes ingresos y la posibilidad de un futuro próspero.
Empezó de a poco, haciendo galletas y a medida que pasaba el tiempo fue implementando las tortas letter y number cake que en aquel entonces estaban muy de moda. Son tortas en forma de letra o número que están hechas de masa de galleta y decoradas con chocolate. También hacia tortas con bizcochuelo y diferentes tipos de relleno, todo artesanal y personalizado.
Ofrecía todas sus delicias a través de internet, principalmente por Facebook e Instagram. A medida que sumaba clientes, estos la recomendaban a sus amigos o conocidos, y los pedidos fueron aumentando.
A Oriana desde muy chica le atrajo la cocina, en especial la cocina dulce, su abuela toda su vida preparo cosas dulces para vender. De allí proviene todo el amor que siente por la pastelería. Apenas finalizó el secundario, salió en busca de una carrera que pudiera enseñarle todo lo necesario para esta profesión y en el año 2021 se recibió de pastelera en la ciudad de Salta.
Una de las personas que le brindo su apoyo en todo momento fue su madre, quien la impulso a iniciar con el emprendimiento y la ayudo económicamente para así poder comprar lo necesario para empezar.
Conforme pasaba el tiempo, Oriana invertía todas sus ganancias en los insumos necesarios para cocinar, electrodomésticos, moldes y demás herramientas indispensables para la cocina. Ella es la única que se encarga de todo, desde la elaboración de sus productos hasta el empaquetamiento y entrega de los mismos. Se levanta muy temprano en la mañana y finaliza su horario de trabajo en la noche. Es un verdadero ejemplo de dedicación y constancia.
Su deseo, es algún día poder abrir su propia pastelería y que la gente pueda ir y disfrutar de su comida.
Para conocer un poco más de su negocio vista sus redes sociales en Facebook e Instagram. También podes comunicarte al 3885033350.
